CILBIR

Doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça, tuz, pul  biber ilave edilir. Yeterince su bırakılıp kaynatılır. Pirinç eklenir ve  pişinceye kadar kaynatmaya devam edilir. Diğer tarafta Kayganak hazırlanır.  Parçalanıp yemeğe ilave edilir. Bir tutam zeytirun katılıp tatlandırılır.  Ayrıca isteğe göre kavurmalı olarak ta pişirilir. Kavurmalı cılbır yapıldığı  zaman yumurtaları içersine lop olarak kırılır. Arzuya göre yumurtası ile  kavurması ayrıca ezilerek te yenir. Tandır ekmeği, turp ya da turşu ile servis  edilir.

Bu içeriği arkadaşınızla paylaşan ilk siz olun

Bunlarda iliginizi çekebilir